本、DVD、CD、ゲームの通販 【TSUTAYA オンラインショッピング】

Vポイントの確認
マイページ(注文履歴)
お気に入りリスト
買い物かごを見る
  • HOME
  • 本/コミック
  • 雑誌
  • DVD/ブルーレイ
  • CD/音楽DVD
  • ゲーム
  • 文具・雑貨/グッズ
  • アニメ

食の安全

政治が操るアメリカの食卓
著者: マリオン ネッスル   訳者: 久保田裕子  
書籍 
出版社:岩波書店
発売日: 2009年7月
mixiチェック
  • 価格(税込):3,080円
  • Vポイント:14pt
  • 在庫なし お気に入りリストへ
  • 在庫なし

この商品の説明

私たちが日々口にしている食品。その安全性はいったい誰が、どのように守っているのだろうか?グローバル化の発信地アメリカでは、食の安全は政治圧力や業界団体の資金力によって、大きく左右される。食品業界と議員の癒着から、大腸菌O157による食中毒事件、遺伝子組み換え作物、バイオテロにいたるまで、生命に関わる食の実態を、第一人者が克明に伝える。

著者/アーティスト

著者: マリオン ネッスル訳者: 久保田裕子訳者: 広瀬珠子

目次

食の安全は政治的である;第1部 食の安全を拒む(食中毒と政治―さまざまな問題の始まり;食肉安全規制への抵抗 一九七四~一九九四年;食中毒予防の試み 一九九四~二〇〇二年;食の安全を守る―さまざまな代替策);第2部 安全性以外の議論はどこに―食品バイオテクノロジーの皮肉な駆け引き(夢を売る―約束と現実;リスクと利益―決めるのは誰か;政府による規制・監視;消費者の懸念―不信、不安、怒り);食の安全の未来―人々の健康を脅かすバイオテロリズム

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:293,11p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:岩波書店
  • ISBN-10:4000234617
  • ISBN-13:9784000234610

お届けの際のご注意
▼発送時期について

BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。

また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。

なお、書籍と書籍以外の商品(DVD、CD、ゲーム、GOODSなど)を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。


▼本・コミックの価格表示について

本サイト上で表示されている商品の価格(以下「表示価格」といいます)は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。

この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。

利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、

詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。

なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。

 

■オンラインショッピングサービス利用規約

(1) 宅配サービス:第2章【宅配サービス】第6条において定めます。

(2) TOLピックアップサービス:第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。

 

サイト表記の書籍カバーについて

書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。

そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。

カバー違いによる交換は行っておりません。