レシピで味わう世界の食文化
- みんぱく研究室でクッキング
- 著者： 石毛直道
- 書籍
- 出版社：岩波書店
- 発売日： 2018年9月
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- 価格（税込）：2,090円
- Vポイント：9pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 石毛直道
目次
クッキングスクールの思い出;この本を読むにあたって;家庭でつくれる朝鮮宮廷料理;夏の男のスタミナ朝鮮料理;箸の文化圏;料理観の比較―中国と日本;中国家庭料理;餃子談義;程さんの台湾料理;東南アジアの味―魚醤〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２０７ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:岩波書店
- ISBN-10:4000256718
- ISBN-13:9784000256711
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