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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 安藤優一郎
目次
第1章 飯―花開く食文化の舞台裏(お上り侍の食べ歩き;独身男のための外食産業と加工食品;ブランド野菜と諸国の果物;江戸っ子が食べた魚と獣肉;身近になった菓子);第2章 酒―幕府と居酒屋と料亭と(高価な下り酒と、地廻り酒、濁酒;盛り場の飲み食い;接待料理と酒);第3章 女―百花繚乱、色恋の秘密(幕府公認の遊郭・吉原の素顔;非公認の遊び場・岡場所の実態;出会い茶屋の裏と表)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２４５ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:朝日新聞出版
- ISBN-10:4022950412
- ISBN-13:9784022950413
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