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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 天野礼子
目次
序章 「有機は、身体の延長だ」―対談・養老孟司さん×天野礼子;第1章 “有機の時代”がやっと来た(野菜のマジシャンが紡ぐ“地産地消”―奥田政行さん(山形県「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ);超かんたん無農薬有機農業―山下一穂さん(高知県「山下農園」代表) ほか);第2章 警告の書としての『複合汚染』(「現代の“華岡青洲”」と呼ばれた医師―梁瀬義亮さん(奈良県・医師);高取保育園の「伝統食育」―西福江さん(福岡県「高取保育園」園長)・安藤孫衛さん(医師) ほか);第3章 有機農業“第一世紀”を生きてきた(集落まるごと有機農業―金子美登さん(埼玉県「霜里農場」代表);良質菌を利用して「有機畜産」―本田廣一さん(北海道「興農ファーム」代表) ほか);“もうひとつの日本”をつくるために―少し長いあとがき
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１３９ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:朝日新聞出版
- ISBN-10:4023308277
- ISBN-13:9784023308275
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