この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 守口徹
目次
あなたの食生活、大丈夫?;1 入門編!まずは油と脂肪酸を知る(油と脂の違いって?;脂肪酸の種類って? ほか);2 知っておきたい!悪い油の摂りすぎで起こる脳と体の不調(高血圧・心臓病;がん発生のリスク ほか);3 もっと知りたい!油と脂肪酸の最新エビデンス(コンビニに頼る食生活はオメガ3系脂肪酸が不足する;魚を食べる習慣で脳内の脂肪酸バランスが整う ほか);4 毎日食べて健康!油の正しい取り入れ方とレシピ(オメガ6系の油はなるべく避ける;ソテーや炒め物はオリーブオイルかバターを ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:159p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:朝日新聞出版
- ISBN-10:4023330590
- ISBN-13:9784023330597
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