間違いだらけの野菜選び
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角川oneテーマ21
- 著者: 内田悟
- 書籍
- 出版社:KADOKAWA
- 発売日: 2013年10月
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虫のつく野菜がよい、甘いのがいい野菜、有機はすべて安全・・・すべて誤解です。無農薬野菜専門の青果卸「築地御厨」の店主が、これらの間違いを正し、本当においしい「旬の野菜」の探し方を教えます! ※2013年9月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 内田悟
目次
第1章 間違いだらけの野菜の常識(あなたの常識は間違っていませんか?;マッカーサーが日本の農業を変えた ほか);第2章 旬の野菜が一生の健康サプリになる理由(旬の野菜は教えてくれる;野菜から季節感がなくなった理由 ほか);第3章 旬の野菜のカレンダー(旬の野菜は最高のサプリメント;季節に息づく野菜の役割 ほか);第4章 旬の野菜の生かし方、楽しみ方(旬の野菜を食卓で味わう;長女のアトピーが野菜の師匠との出会いを導いた ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:185p
- 大きさ:18cm
- 出版社:KADOKAWA
- ISBN-10:4041105447
- ISBN-13:9784041105443
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