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ゴジラ×コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
LJ books
作品情報
陰と陽の不思議 乾物編

陰と陽の不思議 乾物編

LJ books
著者: 葉小青  
書籍 
出版社:Gakken
発売日: 2003年12月
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  • 価格(税込):1,430円
  • Vポイント:6pt
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この商品の説明

乾物はほかの食材よりも、より「医食同源」の考えに基づいた成果が期待でき、「陰」と「陽」の性質もはっきりと表れるものだといわれています。乾物の持つ性質や効能を知り、さまざまな組み合わせの献立を考えることで、食生活のバリエーションが広がり、健康づくりに役立ちます。この点でも、乾物はほかの食材に比べ、より優っているといってもよいでしょう。これらのことを、分かりやすく日本の皆様に紹介し、新たに中国乾物の働きと効果を、深く理解していただくのが本書の目的です。多くの方に、日常生活でよりやさしく、おいしく乾物料理を楽しんでいただくため、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでも入手できる材料を中心に取り上げて、45品のメニューを考えました。

著者/アーティスト

著者: 葉小青

目次

第1部 解説編知っておきたい陰陽のルール(基本編;応用編);第2部 レシピ編「陰」「陽」「中」の乾物レシピ(陰のレシピ;陽のレシピ;中のレシピ)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:127p
  • 大きさ:22×17cm
  • 出版社:Gakken
  • ISBN-10:4054020399
  • ISBN-13:9784054020399

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