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- 価格（税込）：1,540円
- Vポイント：7pt
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この商品の説明
目次
1 スパイス＆ハーブの基礎知識(目的と楽しみ方―料理の香り・味・色に変化を付ける;利用部位―葉、種子、花などいろんな部位を料理に使う;形態別の使い方―フレッシュはサラダに、ドライは煮込みに便利 ほか);2 スパイス＆ハーブカタログ121種(アサノミ;アサフェティダ;アジョワン ほか);3 自家製ミックススパイス＆ハーブ(カレー粉;ガラムマサラ;チリパウダー ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１９９ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:Ｇａｋｋｅｎ
- ISBN-10:4058004355
- ISBN-13:9784058004357
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