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この商品の説明
目次
悠久の歴史のなかで(大国に隣接するつらさ;アジア的秩序の感覚 ほか);風土と習俗(全羅道は穀倉地帯;東学党の乱の失敗 ほか);食の文化を探る(“料理”はいつ成立したか?;火と料理とやきもの ほか);近代への足どり(儒教は“近代化”のさまたげ;社会を固定化する儒教 ほか);鼎談を終えて
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:308p
- 大きさ:15cm(A6)
- 出版社:講談社
- ISBN-10:4062760231
- ISBN-13:9784062760232
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