田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 タルマーリー発、新しい働き方と暮らし
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講談社＋α文庫
- 著者： 渡邉格
- 書籍
- 出版社：講談社
- 発売日： 2017年3月
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- 価格（税込）：869円
- Vポイント：3pt
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| 「腐らない経済」から「腐る経済」へ。パン屋の実践から資本主義の先の生き方を唱え、大反響を呼んだ書籍、待望の文庫化。 ※2017年2月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 渡邉格
目次
第1部 腐らない経済(何かがおかしい(サラリーマン時代の話・僕が祖父から受け継いだもの);マルクスとの出会い(僕が父から受け継いだもの);マルクスと労働力の話(修業時代の話1);菌と技術革新の話(修業時代の話2);腐らないパンと腐らないおカネ(修業時代の話3));第2部 腐る経済(ようこそ、「田舎のパン屋」へ;菌の声を聴け(発酵);「田舎」への道のり(循環);搾取なき経営のかたち(「利潤」を生まない);次なる挑戦(パンと人を育てる))
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２７０ｐ
- 大きさ:１５ｃｍ（Ａ６）
- 出版社:講談社
- ISBN-10:4062817144
- ISBN-13:9784062817141
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