デイサービスで人気の介護食83
- 食べたいものを食べやすく
講談社のお料理BOOK - 著者： 吉田三和子
- 書籍
- 出版社：講談社
- 発売日： 2010年9月
- Information
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- 価格（税込）：1,430円
- Vポイント：6pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 吉田三和子
目次
序章 介護のプロが教える!介護食の常識五ヵ条(介護食の第一歩、「軟飯」とは?;軟飯とおかゆの作り方);1章 今日からすぐ始められる!介護食裏技、小技28(切り方の工夫;下処理の工夫 ほか);2章 介護施設でアンケートみんなが好きなもの・食べたいもの(意外!?揚げ物や肉、麺も人気;みんなが好きなものBEST10 ほか);3章 健康を保つ食材!「まごはやさしい」(主菜;副菜 ほか);4章 明るい食卓のための環境づくり(明るい食卓づくりの基本;食事は五感すべてを使います ほか);特別寄稿 高齢になってもおいしく食べ続けるために
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１４２ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:講談社
- ISBN-10:4062995069
- ISBN-13:9784062995061
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