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| ４０代後半で白髪、シミなし！ 野菜生活１６年目を迎える著者のレシピは、アンチエイジングの権威・白澤教授も“効果あり”と絶賛。※2013年3月現在のものです 【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より) 庄司 いずみ(ショウジ イズミ) 野菜料理家。出産をきっかけに自然食や菜食に興味を持ち、肉や魚を使わないベジタリアン料理を実践しはじめて16年目。100%植物性のみのレシピを紹介するブログ「vege dining野菜のごはん」で人気を集め、ブログと同名のレシピ本(扶桑社刊)を出版。現在はレシピ本の出版や雑誌などメディアを通して野菜料理を紹介している 白澤 卓二(シラサワ タクジ) 医学博士。順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。日本抗加齢医学会理事。日本基礎老化学会理事。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生理学、アスリート遺伝子の研究、アンチエイジングクッキングほか。多岐にわたりアンチエイジングのオピニオンリーダーとして活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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