この商品の説明
粒あん、こしあん、白あん、金時いも、かぼちゃあんの他に、日本で1軒といわれている大阪のあん専門店「アズアン」の珍しいあんをたっぷり詰めてあんパンを焼きました。生地はリーンな生地、リッチ生地、デニッシュ生地、ホワイトブレッド生地、ほかに全粒粉、そば粉を加えたものが登場します。
詰め物を代えれば、いろいろな総菜パンやお菓子パンになる生地です。あんの種類も豊富にご紹介。定番のあんは作り方プロセスつきで紹介し、市販のあんを使ったものも沢山ご紹介。あんの種類は小豆こしあん、粒あん、白あん、クルミ味噌あん、グリンピースあん、桜あん、栗あん、いもあん、かぼちゃあん、バラあん、抹茶あん、トマトあん、黒ごまあん、レモンチーズあん、枝豆あん、きなこあん、いちごあん、もろこしあん、ショコラあん、塩キャラメルあん、ラムレーズンあん、塩あんなど。あんパンファンにはたまらないレシピブック。
※内容は2011年5月時点のものです
著者/アーティスト
著者: アップオン編集部
目次
みんな大好き定番あんパン;ほのかな香りの桜あんパン;かぼちゃあんパン;粒あんとクリームの三角あんパン;あんクリームのコルネパン;ジャムとこしあんのコッペパン;抹茶小倉のメロンあんパン;さわやか香りのゆずあんパン;レモンチーズあんのダッチブレッド;バナナとこしあんのブリオッシュ〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:79p
- 大きさ:24×18cm
- 出版社:主婦の友社
- ISBN-10:4072776122
- ISBN-13:9784072776124
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