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| 外出先での食事選びに役立つ!糖質量順に並んでいるから早わかり!糖質少なめレシピも収録の?使える”糖質量ハンドブック登場。 メタボが気になる人、健康的に痩せたいと思っている人、必携! 糖質制限をする上で知っておきたい1000品以上の食品の糖質量が、写真とセットでひと目でわかるハンドブックです。 毎日3食を自炊するという人は少ない中、ファーストフードやファミレスなど、食事でよく利用する外食先メニューの糖質量を始め、 手軽で便利なコンビニで購入できる食品、さらに主食・主菜・副菜・お菓子から飲み物まで普段の生活で口にすることの多い定番食品の糖質量をいつでもどこでもチェックできます。 各カテゴリーごとに、糖質量の多い順に並んでいるから、実際に外で何を食べようか、今晩の晩御飯の献立を考える際などにもとても役に立つ1冊。 また生クリームたっぷりの洋菓子よりも、和菓子のほうが実は100gあたりの糖質量が多いなど、驚きの事実もわかります。 糖質量少なめの主食・主菜・副菜・汁物のおすすめレシピも掲載!本書で気軽にゆる糖質制限の実践を! 著者について 大柳珠美(おおやなぎたまみ):管理栄養士、社団法人オーソモレキュラー.jp理事。 2006年より糖質制限理論を学び、自らも糖質制限を実践しながら、都内のクリニックで、糖尿病、肥満など生活習慣病を対象に、 糖質の過剰摂取を見直し、たんぱく質、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル不足を解消する食事指導を専門に行い、 薬に頼り過ぎない治療をサポート。 自身の2型糖尿病の家族は、糖質制限食を実践し、投薬なしで血糖値、脂質代謝異常の数値、肥満がすべて改善。 低糖質メニューの開発、講演会、雑誌、ブログ「管理栄養士のローカーボ・キッチン」などで、真の栄養学に基づいた、おいしく続けられる糖質制限食の情報を発信。 著書に『糖質オフするならどっち?』(宝島社刊)『食べ方だけで不調をなくす』(宝島社刊)『糖質オフおうち定食』(講談社刊)など多数。 ※2016年8月現在のものです |
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