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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
新潮文庫
作品情報
池波正太郎の食卓

池波正太郎の食卓

池波正太郎の食卓

新潮文庫
著者： 佐藤隆介   著者： 近藤文夫  
書籍 
出版社：新潮社
発売日： 2004年3月
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  • 価格（税込）：693円
  • Vポイント：3pt
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  • 在庫なし

この商品の説明

こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。

著者/アーティスト

著者: 佐藤隆介 、 著者: 近藤文夫 、 著者: 茂出木雅章

目次

和食編（卯月―屋台から出世して、いまや“ＴＥＭＰＵＲＡ”は国際語。；皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。；水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。；文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。；葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。　ほか）；洋食編（卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。；皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。；水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。；文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。；葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。　ほか）

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:２５１ｐ
  • 大きさ:１５ｃｍ（Ａ６）
  • 出版社:新潮社
  • ISBN-10:4101453217
  • ISBN-13:9784101453217

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