この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 赤坂治績
目次
第1章 山の幸(納豆汁―座頭の祝儀と勘違い;雑煮・おせち―仕初の「仲蔵狂乱」で大出来、大出来;焼き竹の子―首と引き換えの美味しさ;蕎麦―松茸の出汁で食べる甲斐、信濃 ほか);第2章 海の幸(蟹―二代粂三郎に大きな蟹を贈った新肴場;牡蛎―玉子と一緒に雑炊にしてくれた五代高麗蔵;貝―全国津々浦々、日本人は昔からよく食べた;伊勢海老―舟盛の生魚を仲居が目の前で料理 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:190p
- 大きさ:18cm
- 出版社:新潮社
- ISBN-10:4106104474
- ISBN-13:9784106104473
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