おもてなしの仕組み
- 京都花街に学ぶマネジメント
中公文庫 - 著者: 西尾久美子
- 書籍
- 出版社:中央公論新社
- 発売日: 2014年3月
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気鋭の経営学者によるフィールドワークで見えてきた三五〇年におよぶ「秘密の世界」のしかけとは。 ※2014年2月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 西尾久美子
目次
第1章 京都花街とは―業界の特徴と規模;第2章 芸舞妓さんとお茶屋と置屋―高度技能専門職の女性たち;第3章 一見さんお断り―三五〇年続く会員制ビジネス;第4章 舞妓さんの一生―徹底したOJTによるキャリア形成;第5章 お財布はいりまへん―分業制度と取引システム;第6章 花街の評価システム―成果主義と三六〇度評価;第7章 女紅場―働きながら学ぶ仕組み;第8章 京都花街の経営学―「おもてなし」の事業システム
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:257p
- 大きさ:15cm(A6)
- 出版社:中央公論新社
- ISBN-10:4122059216
- ISBN-13:9784122059214
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