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| 『コーヒーと恋愛』『悦ちゃん』などの復刊が相次ぎ、新たにその作品の魅力が見直されている獅子文六。 ユーモア作家としての側面が注目されているが、彼が終生、力を注いだのは演劇活動である。 彼は、自費でフランスに留学、演劇を学び、帰国後、岸田國士、久保田万太郎とともに文学座を創設、ノーベル文学賞作家のルジ・ピランデルロの戯曲をいちはやく翻訳・紹介した稀代のインテリでもあった。 深い教養と、軽妙酒脱なセンスに裏打ちされた数多くのエッセイを遺しているが、中でも傑出しているのは食にまつわるものである。 日本のみならず、フランス滞在中に磨かれた食の感性、美味なるものへの飽くなき追求心。しかし、中年期をすぎ、胃の切除を経て酒量を制限された後は、食の関心は、日々のなんでもない総菜や、旬のもの、そしてなにより居心地のよい店のありようへと変化していく。 本書の中で獅子文六は繰り返し書く。 「食の神髄たるものは、日常食べにいく巷の料理店、あるいは家庭料理、つまりは総菜料理にある」と。 贅を尽くした食卓を数多く経験したのちに、この境地に至ったのだが、「うまいもの」を求める情熱、執心は決して衰えることはない。 著者の人柄のにじむエピソードにあふれた、食味エッセイの傑作。 |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 獅子文六
目次
わが食いしん坊;昨日の美味は今日の美味にあらず;一番食べたいもの;アジの味;煮ざかな;東京のフグ;どぜう;おでん;枝豆;きのこ料理〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３１０ｐ
- 大きさ:１５ｃｍ（Ａ６）
- 出版社:中央公論新社
- ISBN-10:4122062888
- ISBN-13:9784122062887
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