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この商品の説明
料理研究家の草分け、辰巳浜子の『娘につたえる私の味』が刊行されたのは一九六九(昭和四十四)年。以来、昭和の家庭で読み継がれてきた名著であった。本書は二〇〇八(平成二十)年に、辰巳芳子の解説を付して復刻された新版をハンディな新書判としたもの。お正月料理に始まる一月から、筍、巻きずしの五月までを収録。
目次
一月(お正月料理;お餅・春の七草・柚子;鱈);二月(にぎりずし;貝いろいろ;とろろいも;葱);三月(桃の節句のおもてなし;海草;玉子;麩);四月(お花見のお弁当;魚の子);五月(さつきの献立;筍;おすし;お赤飯と煮〆)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２３８ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:文藝春秋
- ISBN-10:4166610481
- ISBN-13:9784166610488
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