この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 藤田千恵子
目次
第1章 お醤油を買いに香川へ行こう;第2章 究極のお酢は天橋立にあり;第3章 沖縄・粟国島の塩工場へ飛べ;第4章 最上の味噌は自分で作る;第5章 日本の魚醤は臭みより旨み;第6章 那須で美味しい味噌の“気”を感じた;第7章 鍋料理最強の友、海ぽん山ぽん;第8章 紀州の里に醤油が匂う;第9章 九州最南端・枕崎の最高級かつお節;第10章 飲めば美味なり三河のみりん;第11章 とびきりの胡麻油で幸せになる
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:200p
- 大きさ:15cm(A6)
- 出版社:文藝春秋
- ISBN-10:4167753995
- ISBN-13:9784167753993
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