発酵古代米が健康寿命を延ばす
- 「食べるだけ」逆転の新栄養学
- 著者: 前田浩明
- 書籍
- 出版社:徳間書店
- 発売日: 2018年2月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 前田浩明
目次
第1章 生命観を変えた「古代蓮」との出会い(麹に囲まれて育つ;食べ物作りの研究を ほか);第2章 免疫力を上げる栄養素の発見(運命的な人物、シイタケとの出会い;植物の命を守るものは人間の命も守る ほか);第3章 発酵古代米が教えてくれる生命力(シイタケ菌が発酵させていた!;古代米との出会い ほか);第4章 これまでの栄養学、これからの栄養学(「サプリ」ではなく「健康食品」を;市場に溢れる「食品モドキ」と「サプリモドキ」 ほか);食養生対談 帯津良一×前田浩明―死にたくなければ食べるだけで充分(寿命と健康寿命;「健康寿命」のための食事とは ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:188p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:徳間書店
- ISBN-10:4198645655
- ISBN-13:9784198645656
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