この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 三浦謹一郎
目次
1 タンパク質工学は何をめざすか(タンパク質は生物体内で中心的役割を果たす物質である;遺伝子の研究はタンパク質工学を産んだ;遺伝子工学、タンパク質工学により生理現象を解明する ほか);2 タンパク質はどのように構造を整えるか(タンパク質の構造;タンパク質の合成;タンパク質の整形―シャペロニン);3 新しいタンパク質をつくり出す(人工タンパク質;非天然型アミノ酸を含むタンパク質;タンパク質ハイブリッド:化学修飾タンパク質);4 タンパク質の多彩な機能と構造の関係(アミノ基転移酵素;ヌクレオシド一リン酸キナーゼ;リゾチーム―酵素および抗原のモデルタンパク質として ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:196p
- 大きさ:26cm(B5)
- 出版社:朝倉書店
- ISBN-10:4254175760
- ISBN-13:9784254175769
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