この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 森下芳行
目次
1 序論(生命誕生から腸内フローラの成立まで;PasteurとMetchnikoffとKoch;腸内フローラとは何か);2 腸内フローラの構造とその可変性(ヒトの腸内フローラの構成と分布;腸内フローラの形成;乳児の腸内フローラ;動物の腸内フローラの比較;腸内フローラに影響する要因);3 腸内フローラの機能と健康(腸内における細菌代謝;栄養における腸内フローラの役割;生体防御における腸内フローラの役割;発癌における腸内フローラの役割;病因としての腸内フローラ);4 腸内フローラの考え方と研究の将来(栄養における応用と課題;生体防御における応用と課題;慢性疾患および成人病における応用と課題;畜産における応用と課題;食品衛生における応用と課題;腸内フローラのコントロール;その他)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:241p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:朝倉書店
- ISBN-10:425443104X
- ISBN-13:9784254431049
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