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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 森下芳行
目次
１ 序論（生命誕生から腸内フローラの成立まで；ＰａｓｔｅｕｒとＭｅｔｃｈｎｉｋｏｆｆとＫｏｃｈ；腸内フローラとは何か）；２ 腸内フローラの構造とその可変性（ヒトの腸内フローラの構成と分布；腸内フローラの形成；乳児の腸内フローラ；動物の腸内フローラの比較；腸内フローラに影響する要因）；３ 腸内フローラの機能と健康（腸内における細菌代謝；栄養における腸内フローラの役割；生体防御における腸内フローラの役割；発癌における腸内フローラの役割；病因としての腸内フローラ）；４ 腸内フローラの考え方と研究の将来（栄養における応用と課題；生体防御における応用と課題；慢性疾患および成人病における応用と課題；畜産における応用と課題；食品衛生における応用と課題；腸内フローラのコントロール；その他）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２４１ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:朝倉書店
- ISBN-10:425443104X
- ISBN-13:9784254431049
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