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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 齋藤洋
目次
1 ニンニクの歴史;2 ニンニク(アリウム属植物)の分類;3 ニンニクの栽培;4 ニンニクの化学;5 ニンニク成分の分析;6 ニンニク特有成分の吸収・代謝・排泄;7 ニンニクの治療効果と薬理作用;8 ニンニクの安全性;9 医薬品としてのニンニク―製品とその治療効果・薬理作用の特徴;10 食品としてのニンニク
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:274p
- 大きさ:26cm(B5)
- 出版社:朝倉書店
- ISBN-10:4254431325
- ISBN-13:9784254431322
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