The breath of breads
- 著者： ナンシー シルバートン 訳者： 吉田涼子
- 書籍
- 出版社：朝日出版社
- 発売日： 2004年6月
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- 価格（税込）：3,520円
- Vポイント：16pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ナンシー シルバートン 、 訳者: 吉田涼子
目次
はじめに パンを焼く人生；１章 パン作りの材料；２章 必要な道具；３章 パン作りの基本レッスン；４章 強力粉で作る天然酵母パン；５章 全粒粉で作る天然酵母パン；６章 ライ麦粉で作る天然酵母パン；７章 天然酵母で作るスペシャルブレッド；パン作りのための材料、道具の取扱店
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２９２ｐ
- 大きさ:２４×１９ｃｍ
- 出版社:朝日出版社
- ISBN-10:4255002657
- ISBN-13:9784255002651
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