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濱田美里の和のおかず

懐かしい「おばあちゃんの味」がぐっと身近に
著者: 濱田美里  
書籍 
出版社:家の光協会
発売日: 2009年12月
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  • 価格(税込):1,430円
  • Vポイント:6pt
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この商品の説明

ゆずや青じそ、梅干し、発酵食品…。日本の食材・調味料でお料理を作ろうと、あらためて眺めてみたら、思いのほか豊かなことに気づきました。短時間でパパッと調理できる方法や、みなさんが慣れ親しんでいる食材、味の組み合わせを工夫するなど、現代生活にぴったりの「おいしいひとさじ」をプラスしています。

著者/アーティスト

著者: 濱田美里

目次

1 野菜を無駄なく食べきる シンプルな和のおかず(大根;白菜;キャベツ ほか);2 おいしい工夫でたどりついた こだわりの和のおかず(肉;魚介;卵 ほか);3 忙しいときに大助かり 和の常備菜&保存食&自家製調味料(わが家の手作り常備菜;地方のおばあちゃんに教わった温故知新の味;手軽でおいしいから大人気のおすすめ漬け)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:79p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:家の光協会
  • ISBN-10:4259562711
  • ISBN-13:9784259562717

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