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| 【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より) 江部 康二(エベ コウジ) 財団法人高雄病院理事長。医師。1950年生まれ、京都大学医学部卒業。2002年に自らが糖尿病であると気づいて以来、糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、「糖質制限食」の体系を確立。これにより、自らの糖尿病を克服。その後、高雄病院での糖質制限食の指導により、糖尿病や肥満、メタボリックシンドロームなどに対する治療効果を実証 大庭 英子(オオバ エイコ) 料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、簡単でおいしい料理に定評がある。和・洋・中・エスニックと、レパートリーは幅広い。書籍、雑誌、新聞、広告と活躍の場も広く、あらゆる年齢層から支持を得ている。2009年に糖質制限食の仕事に携わったことをきっかけに、自らも実践。半年間で7kgのダイエットに成功。以来、自分のペースに合わせて糖質制限を続けている。実践者ならではの視点で考案された、手軽においしく作れる糖質制限食レシピには説得力がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
この商品の説明
目次
肉がメインのお弁当(豚肉のみそ漬け焼き弁当;豚肉のチーズ＆野沢菜はさみ焼き弁当 ほか);卵がメインのお弁当(塩鮭入りフライパン卵焼き弁当;ツナと高野豆腐の卵とじ弁当);大豆製品がメインのお弁当(大豆ハンバーグ弁当;ゴーヤチャンプルー弁当 ほか);手作りできる糖質オフパン(おからパン;おからピタパン ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:９５ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:家の光協会
- ISBN-10:4259564072
- ISBN-13:9784259564070
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