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「食」で地域探検 地域の保存食(6)

監修: 服部幸應   監修: 服部津貴子  
書籍 
出版社:岩崎書店
発売日: 2008年1月
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  • 価格(税込):3,300円
  • Vポイント:15pt
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この商品の説明

著者/アーティスト

監修: 服部幸應監修: 服部津貴子

目次

近畿地方・和歌山県―梅干;東北地方・秋田県―いぶりがっこ;東北地方・岩手県―金婚づけ;中部地方・長野県―野沢菜づけ;近畿地方・滋賀県―近江牛のみそづけ;北海道―新巻ザケ;中部地方・岐阜県―アユの甘露煮;関東地方・千葉県―イワシのごまづけ;中部地方・静岡県―たたみイワシ;関東地方・栃木県―かんぴょう;中部地方・長野県―しみどうふ;四国地方・徳島県―鳴門ワカメ;九州地方・佐賀県―有明ノリ;九州地方・大分県―乾ししいたけ

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:43p
  • 大きさ:29×22cm
  • 出版社:岩崎書店
  • ISBN-10:4265044662
  • ISBN-13:9784265044665

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