この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 佐藤倫朗
目次
第1章 鍋を知る(鍋は、心の贅沢である。;鍋は「する」ものである。;鍋は人の上に人をつくらず。 ほか);第2章 鍋を作る(湯豆腐は、オヤジへの登竜門である。;ちり鍋は、味つけしない味な鍋。;エキスを味わう、鶏の水炊き。 ほか);第3章 鍋あれこれ(年の瀬には、フグちり鍋が似合う。;相撲部屋を出た、ちゃんこ鍋。;本場アンコウ鍋に、圧倒される。 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:149p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:雄鶏社
- ISBN-10:4277812694
- ISBN-13:9784277812696
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