チョコレート
- 甘美な宝石の光と影
- 著者： モート ローゼンブラム 訳者： 小梨直
- 書籍
- 出版社：河出書房新社
- 発売日： 2009年1月
- Information
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- 価格（税込）：3,300円
- Vポイント：15pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: モート ローゼンブラム 、 訳者: 小梨直
目次
神々の朝食；ショコラ―その魅力にとりつかれた人々；種の起源―チョコレートの誕生と進化；チョコレートと七面鳥；ほろ苦い町ハーシータウン；チョコレート海岸；プリンシペ島のクラウディオ；チョコレートの殿堂ヴァローナ；フランスの名ショコラティエ；ベルギー―ホビットのチョコレート；女王の召し物―ゴディバ社の謎；バラのクリームと代替油脂；伝統のスイスと新生ロシア；ヌテッラをさがせ！；身も心も―チョコレートは体にいい？；合衆国チョコレート革命の兵士たち；キャンプ・カカオ
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３８８ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:河出書房新社
- ISBN-10:4309224997
- ISBN-13:9784309224992
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