家庭で作れるサルデーニャ料理
- イタリア・地中海「長寿の島」から
- 著者： ＦｕｊｉｔａＴＯＭＯＫＯ 撮影： 山口規子
- 書籍
- 出版社：河出書房新社
- 発売日： 2014年9月
- Information
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- 中古・ユーズドに関するご注意
- 価格（税込）：1,760円
- Vポイント：8pt
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- 在庫なし
| 長寿の島として注目を集めるサルデーニャ島で長年暮らす著者が、各家庭のマンマに教わった体にも舌にもおいしいレシピの数々。バラエティ豊かなパスタ、魚介、肉、野菜にパン、お菓子まで！ |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ＦｕｊｉｔａＴＯＭＯＫＯ 、 撮影: 山口規子
目次
1 パスタ―知られざる手作りパスタの宝島(フレーグラ;マロレドゥス ほか);2 主菜―野山の恵み、海の幸(季節野菜のパナディーナ;そら豆の煮込み ほか);3 パン料理―最後の一片までおいしく大切に(ポルペッティディパーネ;フェッティドラーテ ほか);4 保存食―とっておきたい季節の味覚(塩漬け・砂糖漬け;ジャム ほか);5 菓子―マンマに習った伝統菓子(アマレッティ;グエッフス ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:９５ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:河出書房新社
- ISBN-10:4309284620
- ISBN-13:9784309284620
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