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ロマンチックデコレーションケーキBIBLE

洋菓子店Anniversaryに教わるとびきりキュ
著者: 本橋雅人  
書籍 
出版社:河出書房新社
発売日: 2016年11月
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  • 価格(税込):1,760円
  • Vポイント:8pt
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この商品の説明

かわいらしいケーキで人気の洋菓子店Anniversary。みんなをとりこにしてしまう美しさと華やかさは、このお店ならではです。本書では、その作り方を惜しみなくご紹介!生地の成形、クリームの絞り方から、キュートなデコレーションの作り方まで、1冊でしっかりとわかるようになっています。誕生日やウエディング、クリスマスなど、イベントを彩るケーキも、もちろん掲載しています。楽しい記念日に。嬉しいことがあったときに。大切な人への贈り物に。とびきりのケーキを手作りしてみてください。

著者/アーティスト

著者: 本橋雅人

目次

1 デコレーションケーキ(ホワイトフリルケーキ;ホワイト&ピンクフラワーケーキ;ピンク&イエローのベリーケーキ ほか);2 イベントのデコレーションケーキ(誕生日;ウェディング;バレンタイン ほか);3 基本の作り方(ジェノワーズ(スポンジ生地)の作り方;ジェノワーズのアレンジと成形;生クリームの泡立てと塗り方 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:95p
  • 大きさ:25×19cm
  • 出版社:河出書房新社
  • ISBN-10:4309286135
  • ISBN-13:9784309286136

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