だしの美味ワザ・簡単レシピ
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KAWADE夢文庫
- 編者： 平成暮らしの研究会
- 書籍
- 出版社：河出書房新社
- 発売日： 2015年7月
- Information
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- 価格（税込）：682円
- Vポイント：3pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 平成暮らしの研究会
目次
1 味がグンとよくなる!「うま味」と「だし」の方程式;2 知っておきたい「基本のだし」のプロフィール;3 かつお節、昆布、煮干し…「基本のだし」をどうとるか;4 「だしのワザ」で市販品いらず?!つゆ、タレ、ドレッシングのレシピ;5 メインにも副菜にも!うま味たっぷりのおかずレシピ;6 素材の味がだしで際立つ!野菜のお惣菜レシピ;7 割烹も顔負け!「いい塩梅」の小鉢レシピ;8 だしの力でうまさアップ!毎日食べたいご飯ものレシピ;9 風味が香る!アレンジ自在の汁ものレシピ;10 だしとの相性は抜群!みんな大好き卵料理レシピ;11 いつもの味が一変する!つるつるいける麺料理レシピ
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２２０ｐ
- 大きさ:１５ｃｍ（Ａ６）
- 出版社:河出書房新社
- ISBN-10:4309499252
- ISBN-13:9784309499253
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