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この商品の説明
目次
第1章 はじめての精進料理(精進だし汁の作り方;若竹のすまし汁;若布うどん白胡麻ぞえ;そうめん薬味付 ほか);第2章 精進料理レシピ集(白粥グリーンピース入り;筍の素揚げ法蓮草味噌かけ;グリーンアスパラのおろし生姜和え白胡麻ふり;キャベツ、人参、胡瓜の一夜漬け ほか);精進料理の心(鼎談・精進料理のエッセンス(佐藤達全;南直哉;白沢雪俊);現代語新訳/典座教訓)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:156p
- 大きさ:28×21cm
- 出版社:ニュートンプレス
- ISBN-10:431551702X
- ISBN-13:9784315517026
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