築地で食べる
- 場内・場外・“裏”築地
光文社新書 - 著者： 小関敦之
- 書籍
- 出版社：光文社
- 発売日： 2004年12月
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- 価格（税込）：770円
- Vポイント：3pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 小関敦之
目次
第１章 美食の街「築地」の幻想（近くて遠い街「築地」；築地は寿司を食べるためのところ？ ほか）；第２章 いつから築地は旨いものの街になった？（築地と築地市場のいまむかし；四代将軍家綱が埋め立てた土地 ほか）；第３章 築地で美味しいものを食べるための十カ条（キチンと情報を集める；場内市場を見逃さない ほか）；第４章 築地に来たらここで食え！（場内市場ではここで食え！；場外市場ではここで食え！；“裏”築地はここで食え！；築地周辺はここで食え！）；付録 築地に関するＱ＆Ａ
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２２６ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:光文社
- ISBN-10:4334032850
- ISBN-13:9784334032852
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