ウー・ウェンの芯から元気になる家常菜
- 体の声を聞く中国の食卓
知恵の森文庫 - 著者: ウー・ウェン
- 書籍
- 出版社:光文社
- 発売日: 2006年10月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ウー・ウェン
目次
第1章 ちゃんと食べて、ちゃんと出す(体の声を聞く;健康のための「食べない」という選択;ウンコを真面目に語りましょう!;ごはんを食べて、生活にリズムをつける;健康な食生活が美肌をつくる);第2章 体のサインをしっかり読み取る(健康管理は胃から;口の臭いは不調のサイン;心の甘えは舌の甘え;サインに合わせた健康維持法(セルフ・メディケーション));第3章 体の中の流れ―「気」を知る(経験と勘;中医学の考え方;「丹田」、そして「気」について;ウー家の健康法);ウー・ウェンの体においしい家常菜(体の不調を治すレシピ;四季の体のためのレシピ);第4章 祖母と過ごした北京の四季より(冬―食卓をあたたかく豊かに演出する;春―新芽のパワーで体を目覚めさせる;夏―野菜、くだもので体にやさしい水分補給を;秋―近づく冬。体と台所の準備を整えて);第5章 「食べること」は人間関係の中心(ごはんがつくる絆;食をとおした「中国流」心のおもてなし)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:227p
- 大きさ:15cm(A6)
- 出版社:光文社
- ISBN-10:4334784453
- ISBN-13:9784334784454
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