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ゴジラ×コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
知恵の森文庫
作品情報
旬のうまい魚をもっともっと知る本

旬のうまい魚をもっともっと知る本

知恵の森文庫
著者: 野村祐三  
書籍 
出版社:光文社
発売日: 2008年9月
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  • 価格(税込):921円
  • Vポイント:4pt
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この商品の説明

春・キビナゴの茶漬け、カメノテのゆでもの、夏・マンボウの肝和え、メゴチの刺身、秋・クロダイの炊き込みご飯、ケムシカジカの味噌汁、冬・キチジのちゃんちゃ焼き、ブダイのべっこうずし…30年以上日本全国の浜を歩き漁師料理を食べ尽くした著者が、なかなかお目にかかれない絶品の旬魚と粋な食べ方、日本各地のブランド魚を徹底紹介。

著者/アーティスト

著者: 野村祐三

目次

春の旬魚(鮎魚女―新潟県岩船郡粟島浦村;浅蜊―福島県相馬市尾浜 ほか);夏の旬魚(伊佐木―千葉県南房総市富浦町;鱸―岡山県笠岡市白石島 ほか);秋の旬魚(皮剥―千葉県南房総市富浦町多田良;九絵―和歌山県日高郡日高町 ほか);冬の旬魚(吉次―北海道斜里郡斜里町ウトロ;片口鰯―富山県氷見市 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:243p
  • 大きさ:15cm(A6)
  • 出版社:光文社
  • ISBN-10:433478514X
  • ISBN-13:9784334785147

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