この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 野地秩嘉
目次
あなたのために握る寿司―札幌・すし善;三代目は大変だ―京都・嵐山吉兆;ボーイズ・ビー・アンビシャス―四谷・オテル・ドゥ・ミクニ;メイド・イン・ブリュッセルの豆腐―ブリュッセル・高浪豆腐店;ご飯屋の千利休―堺・げこ亭;中津川のメディチ家―中津川・すや;日本旅館で一番大切なもの―湯河原・石葉;名人の弟子―代々木上原・コム・シェ・ヴ;いいサービスとは何か―夷隅・千葉夷隅ゴルフクラブ;世界一のバーを仕切る男―ヴェネツィア・ハリーズ・バー〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:259p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:光文社
- ISBN-10:4334973353
- ISBN-13:9784334973353
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