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この商品について

ジャンル
書籍
作品情報
フランスワイン文化史全書

フランスワイン文化史全書

フランスワイン文化史全書

ぶどう畑とワインの歴史
著者： ロジェ　ディオン   訳者： 福田育弘  
書籍 
出版社：国書刊行会
発売日： 2007年10月
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  • 価格（税込）：13,200円
  • Vポイント：60pt
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この商品の説明

著者/アーティスト

著者: ロジェ　ディオン 、 訳者: 福田育弘 、 訳者: 三宅京子 、 訳者: 小倉博行

目次

第１部　起源（ワイン用のぶどうの木は、フランス土着の植物なのか、それとも外来の適応植物なのか；ぶどう栽培を広めたギリシア人；アウグストゥスの時代までのガリアにおけるぶどう畑　ほか）；第２部　中世における商業用の偉大なぶどう畑（ロワール川からライン川にかけての地域；イヨンヌ川、ロワール川、アリエ川の地方；オート・ブルゴーニュ地方とフランシュ・コンテ地方　ほか）；第３部　近代社会の需要に対するワイン生産の適応（最北のぶどう畑の放棄；１７、８世紀、オランダとの交易がフランスのワイン生産の性格に与えた影響；１４世紀から１８世紀までの大都市周辺における民衆的ぶどう栽培の誕生と発展　ほか）

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:６３０，８３ｐ
  • 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
  • 出版社:国書刊行会
  • ISBN-10:4336042578
  • ISBN-13:9784336042576

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