神戸とコーヒー
- 港からはじまる物語
- 監修： ＵＣＣコーヒー博物館 編者： 神戸新聞総合出版センター
- 書籍
- 出版社：神戸新聞総合出版
- 発売日： 2017年10月
- Information
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- 価格（税込）：1,760円
- Vポイント：8pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
監修: ＵＣＣコーヒー博物館 、 編者: 神戸新聞総合出版センター
目次
第1章 西洋化～「ハイカラ文化」から生まれたコーヒータウン“1868～1907年”(コーヒーポート・神戸;コーヒー店の発祥は神戸?;西洋の食文化とホテルの役割 ほか);第2章 大衆化～戦前のコーヒー隆盛期“1908～1945年”(ブラジルと神戸の縁;神戸に集ったパン・洋菓子の名職人;“モダン”な元町の喫茶店 ほか);第3章 復興と隆盛～神戸独自のコーヒー文化の進展“1946～2017年”(戦後復興とコーヒー;復興のシンボル「ジュラルミン街」;新開地の個性派高級喫茶“三羽烏” ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１５９ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:神戸新聞総合出版
- ISBN-10:4343009688
- ISBN-13:9784343009685
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