量 時間 温度 はかるだけで絶対失敗しないおもてなし料理
- 著者： 水島弘史
- 書籍
- 出版社：幻冬舎
- 発売日： 2016年9月
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- 価格（税込）：1,430円
- Vポイント：6pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 水島弘史
目次
1 失敗しないおもてなし・ロジック編(おもてなしは…段取り9割!;キッチンでは…計って、量って、はかりまくれ! ほか);2 失敗しないおもてなし・料理テク編(火加減は…弱火か弱い中火が正解;味はすべて…塩で決まる!! ほか);3 失敗しないおもてなし・水島レシピ編(春のおもてなしメニュー;夏のおもてなしメニュー ほか);4 失敗しないおもてなし・タイムスケジュール編(春 メイン:ローストビーフの場合;夏 メイン:スペアリブカレーの場合 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１２６ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:幻冬舎
- ISBN-10:4344029968
- ISBN-13:9784344029965
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