経験ゼロ・ノウハウゼロから 繁盛する飲食店をつくる方法
- 著者: 向山勇
- 書籍
- 出版社:幻冬舎
- 発売日: 2017年1月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 向山勇
目次
1 経営のきっかけ―「私も飲食店経営者になれるかも!」‐新規参入が多い一方で廃業する店も続出する飲食店業界;2 コンセプトメイキング―「私の発想はカンペキのはず」‐“夢のお店”実現は、“現実”を見なければ始まらない;3 資金調達―「もう無理、誰か助けて!」‐素人丸出しの事業計画では資金調達は不可能;4 物件探し―「今契約すればお得だし!」‐“運命の出合い”で決めると必ず失敗する物件選び;5 開業準備―「設備が整えば開業できるんじゃないの?」‐“予行練習”を怠ると評判よりも悪評が広まる;6 会計・経理―「計算は超苦手だったの忘れてた!」‐飲食店専門の「クラウドサービス」で経営に専念;7 人材教育―「人を動かすってムズカシイ」‐店をつぶすも発展させるも社員・アルバイト教育次第;8 集客のための販促―「売上が落ちてきた気が…」‐お金をかけずに今すぐできる集客ノウハウ;9 多店舗経営―「2店舗目、3店舗目もいける!」‐儲かる店をつくったら、多店舗展開も夢ではない
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:221p
- 大きさ:18cm
- 出版社:幻冬舎
- ISBN-10:4344911830
- ISBN-13:9784344911833
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