- Information
- 特典に関するお知らせとご注意
- 中古・ユーズドに関するご注意
- 価格（税込）：1,100円
- Vポイント：5pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
目次
第１章 ヤリイカ活き造り編１（海中レストランで噂のいか活き造りコースを目で楽しみ舌で味わう；おいしいわけは料理人の腕前と高級イカの標準和名ケンサキイカを使うことにある ほか）；第２章 ヤリイカ活き造り編２（いか釣り漁師の知恵と工夫とワザが呼子のいか活き造りの名をいっそう高める；呼子のヤリイカ漁は時期によって漁法を使い分ける ほか）；第３章 いかしゅうまい編（いかしゅうまいの独特な味わいは素材へのこだわりから生まれる；いかしゅうまいのルーツは漁師料理のイカのすり身にあった ほか）；第４章 いか逸品編（いかまんじゅうの「黒」に使われるいか墨は抗腫瘍活性があり抗ガン作用が期待される；抗腫瘍活性の研究を進めるといか墨の酸化酵素の不思議な働きが無視できないとわかった ほか）；第５章 地魚料理編（加部島の海士が獲った殻付きウニとゆでたカメノテを呼子朝市でほおばる；いか活き造りが人気を集める前は「アラカブ」の味噌汁が名物だった ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１１０ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:幻冬舎
- ISBN-10:4344995538
- ISBN-13:9784344995536
【お届けの際のご注意】
▼発送時期について
BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。
また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。
なお、書籍と書籍以外の商品（DVD、CD、ゲーム、GOODSなど）を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。
▼本・コミックの価格表示について
本サイト上で表示されている商品の価格（以下「表示価格」といいます）は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。
この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。
利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、
詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。
なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。
■オンラインショッピングサービス利用規約
(1) 宅配サービス：第2章【宅配サービス】第6条において定めます。
(2) TOLピックアップサービス：第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。
【サイト表記の書籍カバーについて】
書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。
そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。
カバー違いによる交換は行っておりません。
JASRAC許諾番号 ：9036850001Y45040