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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 中洞正
目次
序章 呪われた「黒い牛乳」（牛乳の値上げに潜む秘密；牛乳パッケージの嘘 ほか）；第１章 歪んだ牛乳で誰が儲けたのか？（なぜ牛乳より水の価格が高いのか？；酪農家がはまり込んでいる負のからくり ほか）；第２章 機械仕掛けの牛たち―工業化した日本酪農の現場（日本の乳牛はほとんどがホルスタイン種；乳牛の飼料は二種類ある ほか）；第３章 日本の山林に生きる酪農（拡大造林政策の破綻と森林の逆襲；里山の荒廃が獣害を生む ほか）；第４章 日本酪農独立宣言（乳価の不足払い制度は限界に達した；それでもミルクチェーンから逃れられない酪農家たち ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２０７ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:幻冬舎
- ISBN-10:4344996879
- ISBN-13:9784344996878
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