日本料理 祝儀不祝儀 ハンドブック
- 婚礼・法事の料理と仕来り
- 著者: 長島博
- 書籍
- 出版社:柴田書店
- 発売日: 2010年9月
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- 価格(税込):2,750円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 長島博
目次
1章 祝儀・不祝儀の献立と料理(本膳形式の婚礼料理;現代風婚礼会席;本膳形式の精進料理;精進の法事会席;祝肴一品集);2章 祝儀・不祝儀の演出と仕来り(祝いの装い むきものいろいろ;祝儀に用いる道具と器;仕来りをふまえた水引と和紙使い);3章 祝儀・不祝儀の知識ともてなし(結納・婚礼;正月祝;お喰い初め;初節句―上巳の節句と端午の節句;賀寿;その他の祝;法事の心得);4章 祝儀・不祝儀の言葉と素材
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:167p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:柴田書店
- ISBN-10:4388353345
- ISBN-13:9784388353347
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