- 価格（税込）：1,760円
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| そうだ!きょうもカレー食べよう!と思ったら、この本! 「音楽界のカレー王」こと、ホフディランの小宮山雄飛が自信をもってお届けする「まいにちカレー」は、 その名の通り、まいにち食べてもおいしくて、まいにち食べても飽きなくて、 まいにち食べても新鮮なカレーだけを集めた一冊です。 どれもルウを使わず、スパイスとカレー粉だけ。 だから、とっても簡単。なのに、コクがあって味わい深い。 カレーのわりに油は少な目で、小麦粉を使わないから(てんぷらや春巻きなどは除く)、胃も軽やか! 王道のスパイスカレーから、カレーの概念を超えた七変化カレーまで、 最初から最後までめくるめくカレーな世界が広がります。 本書の目玉!カレー好きで有名なトータス松本さん(ウルフルズ)をゲストに招いてカレーな対談を掲載。 ミュージシャンにカレー好きが多い理由や、スパイス愛について熱くマニアックに語ります。 NHKEテレ「趣味の園芸やさいの時間」で2017年3月まで放映していた「旬カレー」のレシピも加筆修正して再登場! 思い出話や裏話も必読です! 〈もくじ〉 PART1まいにちカレー 玉子カレー/あっさりビーフカレー/エビのリッチココナッツカレー/チキンティッカマサラ/ タイ風味噌カレー/タイ風ココナッツミルクの炒め野菜カレー/骨付きチキンカレー/ 秋冬野菜の和風あんかけ月見??/小松菜&ほうれん草のサグチキンカレー/トリプルオニオンカレー/ 夏野菜のBBQカレー/キャロットオニオンカレー PART2まいにちカレー七変化 とうもろこしとトマトのカレー定食/なす豚カレー炒め/カレー肉豆腐/白菜・大根・豚肉のミルフィーユカレー鍋/ カレー春巻き/カレー天盛り/野菜どっさり!炒める!やさいの時間カレー/天津飯風さといものそぼろあんカレー/ きんぴらカレーサンド/サツマイモのカレーポテサラサンド/豆腐とチーズの白カレー/絶品!シーフードスパ/ カレーsoba/中華風枝豆カレーのレタス包み/シャキシャキ野菜にのせるカレーつくね/トマトのファルシカレー PART3まいにちカレーにぴったりな副菜 ボルサンボル(ココナッツサンボル)/カレーカリフラワー/マッシュポテト/しょうが味噌/ キャベツのマッルン/福神漬け/紫キャベツとブルーベリーのリンゴ酢和え/キャロットラぺ/ パクチーのガーリッククミンサラダ/カラフルピクルス コラム 新たな挑戦~やさいの時間~/タイカレーとの再会~ゲーン・パーとの出会い~ 決め手は塩!/カレー魂に火がついた!~やさいの時間その2~/カレーにおける<だし>の役割 カレーなるスペシャル対談トータス松本さん(ウルフルズ) ミュージシャンにカレー好きが多い理由 著者について 1973年原宿生まれ。96年にホフディランのボーカル&キーボードとしてデビュー。 食通としても知られ、食にまつわる雑誌連載やテレビ・ラジオ出演も多数、”音楽界のグルメ番長”の異名を持つ。 2015年には自身が生まれ育った渋谷区観光大使クリエイティブアンバサダーに就任。 近著に『旨い!家カレー』(朝日新聞出版)、『HanakoFORMEN渋谷(区)新地図(責任編集)』(マガジンハウス)、 『新酒場入門』(マイナビ出版)などがある。 ※2017年6月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 小宮山雄飛
目次
1 まいにちカレー(玉子カレー;あっさりビーフカレー;エビのリッチココナッツカレー ほか);2 まいにちカレー七変化(とうもろこしとトマトのカレー炒め定食;なす豚カレー炒め;カレー肉豆腐 ほか);3 まいにちカレーにぴったりな副菜(ポルサンボル(ココナッツサンボル);カレーカリフラワー;マッシュポテト ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１１１ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:主婦と生活社
- ISBN-10:4391150247
- ISBN-13:9784391150247
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