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この商品の説明
目次
日本人の味覚をつかむ―海軍レシピ;いかにして海軍食は美味になったか―糧食と調理の変遷;読んで味わうメニュー―物語海軍グルメ;海軍グルメの定着―海軍食様相・世相;海軍ブランドの登場―軍需部と「海軍御用達」;家庭でも再現できる海軍士官のマナー―海軍式の洋食食卓作法;地域ブランド化する「近代化生活文化遺産」海軍グルメ―海軍グルメ町おこし;菓子から軍艦模型まで―軍港の海軍土産
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３０３ｐ
- 大きさ:１５ｃｍ（Ａ６）
- 出版社:新人物往来社
- ISBN-10:4404039476
- ISBN-13:9784404039477
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