病気にならない人は何を食べているのか
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青春新書プレイブックス
- 著者： 森由香子
- 書籍
- 出版社：青春出版社
- 発売日： 2017年1月
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- 価格（税込）：1,100円
- Vポイント：5pt
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| 老後の備えとして、お金はもちろん大切。しかし、健康はもっと大切です。 老後の思わぬ出費の第2位が「医療費」というデータもあります。 40代以降の人が、若い頃のままの食事を続けるのは、健康上無理がある。 ある程度の年齢になってたら、老後を見据えて、食生活を見直してほしいと提言する著者による、 “食生活のリセット&リスタート”の提案です。 著者について 管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。 2005年より、東京・千代田区のクリニックにて、入院・外来患者の血液検査値の改善にともなう栄養指導、 食事記録の栄養分析、ダイエット指導などに従事している。 また、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などを行う。 抗加齢指導士の立場からは、『食事からのアンチエイジング』を提唱している。 ※2017年1月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 森由香子
目次
第1章 病気にならない人は「食べ方」を変える!(「年だから肉はちょっとで…」は大間違いだった!;コレステロールが気になってきたら、焼肉よりもすき焼きがおすすめ ほか);第2章 病気にならない人は「食べ物」にこだわる!(加齢とともに、干物から「生魚」にシフトする;糖尿病予防に、大豆イソフラボンが効く! ほか);第3章 病気にならない人は「食べる量」を考える!(長寿遺伝子のスイッチが入る!?40歳をすぎたら「空腹感」が大切;脂の少ない赤身肉でも、動脈硬化のリスクは高まる! ほか);第4章 病気にならない人は「食習慣」を改める!(朝食を食べる習慣がある人とない人は、50歳をすぎると明暗を分ける;「夜はお酒を飲むからごはんは食べない」は、実はこんなに危険です ほか);第5章 病気にならない人は「調理法」を工夫する!(塩分のとりすぎが気になりだしたら、煮物の作り方を見直す;料理酒やみりん風調味料が、高血圧の原因に ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１８７ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:青春出版社
- ISBN-10:4413210786
- ISBN-13:9784413210782
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