- 価格（税込）：1,430円
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この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 辻学園辻クッキングスクール
目次
魚―魚の旨味をさらに引き出す（アイナメ（木の芽焼き・くずたたき）；アジ（梅干し煮・パン粉焼き・マリネ） ほか）；野菜―切り方一つで料理も多彩に（青じそ（青じそと揚げしらすのふわふわサラダ）；ほうれん草（ほうれん草のキッシュ） ほか）；フルーツ―飾り切りで三倍おいしく（アボカド；スイカ ほか）；肉―素材を最大限に生かす包丁使い（牛肉（たたき・ビーフシチュー）；豚肉（チーズ巻きフライ） ほか）；その他―知っててよかった、こんな切り方（サイドイッチ；ハム・ウインナー（ソーセージポトフ） ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２０７ｐ
- 大きさ:２４×１９ｃｍ
- 出版社:成美堂出版
- ISBN-10:4415035906
- ISBN-13:9784415035901
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