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ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方

伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102
著者: 森本智子  
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書籍 
出版社:誠文堂新光社
発売日: 2018年7月
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  • 価格(税込):2,750円
  • Tポイント:12pt
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この商品の説明

国土が広いドイツはいくつもの国に隣接しており、地方色豊かなのも特徴で、そのエリアでしか見られない菓子も多くあります。これらのドイツ菓子を100余種に絞り込み、それぞれの歴史や物語を案内するのがこの本です。どんな菓子なのかをより理解するために、レシピも併記しました。クリスマスや誕生日といった行事など、ドイツ菓子にちなんだコラムも織り込み、読み物としても充実。ドイツの菓子文化がこの1冊でわかります。

著者/アーティスト

著者: 森本智子

目次

アプフェルクーヘン;アプフェル・ベゼー・クーヘン;ゲデクダー・アプフェルクーヘン;アプフェルキューヒレ;アプフェルシュトゥルーデル;アプリコーゼンクーヘン;アルメ・リッター;バウムクーヘン;バウムクーヘントルテ;バイエリッシェ・クレーム〔ほか〕

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:239p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:誠文堂新光社
  • ISBN-10:4416618018
  • ISBN-13:9784416618011

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